用料：
- 虾仁 适量
- 金针菇 适量
- 绿豆粉丝 适量
- 蒜子 适量
- 红椒 适量
- 葱 适量
- 姜片 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 蒸鱼豉油 适量
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 先用热水泡下粉丝
- 3. 虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥
- 4. 蒜、葱、红椒切成末
- 5. 将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底
- 6. 金针菇刀对半，沿着盘子围成圈
- 7. 再铺上虾仁
- 8. 放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火
- 9. 同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油
- 10. 撒上红椒末和葱末
- 11. 另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油
- 12. 将烧好的蒜油淋上即可。