金针粉丝蒸虾的做法

• 1.准备材料

• 2.先用热水泡下粉丝

• 3.虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥

• 4.蒜、葱、红椒切成末

• 5.将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底

• 6.金针菇刀对半，沿着盘子围成圈

• 7.再铺上虾仁

• 8.放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火

• 9.同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油

• 10.撒上红椒末和葱末

• 11.另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油

• 12.将烧好的蒜油淋上即可。