用料：
- 普通面粉 100g
- 色拉油 55g
- 细砂糖 50g
- 全蛋液 10g
- 核桃碎 30g
- 泡打粉 1/4小勺
- 小苏打 1/8小勺
- 香草精 2~3滴
- 全蛋液 适量
小贴士：
这款桃酥烤出来十分酥香，非常诱人，烘培时间及温度根据桃酥大小以及烤箱不同需略微调整。
按照这个量我做了直径7cm左右的桃酥12个，感觉一下子就能吃完啊！！
如果喜欢桃酥的话，用翻倍的量做吧~~~
做法：
- 1. 准备材料。。如果是生核桃，则需180度烘培8分钟左右。
- 2. 1.植物油，细砂糖，鸡蛋液混合，搅拌均匀
- 3. 2.面粉，泡打粉，小苏打过筛后加入核桃碎（核桃烤熟，放入保鲜袋，用擀面杖压碎）
- 4. 3.将面粉混合物“2”加入油糖混合物“1”中，揉成面团。（注意：面团可能比较松散，没关系。但是要保证面团比较湿润，如果比较干的话可以适当加一点植物油）
- 5. 4.将面团分成小面团，揉成圆形，压扁（我按20g/个的重量做的）
- 6. 5.每个压扁的面团上刷上鸡蛋液。
- 7. 6.放入烤箱，170度，烘烤12分钟左右，就OK了！