芹菜炒肉丝的做法

做法：

• 1. 西芹洗净斜刀切寸断
• 2. 肉丝用盐、料酒、胡椒、生抽腌制
• 3. 预热后下肉丝煸炒，待肉丝发白，盛出备用
• 4. 留少许底油，下入花椒、葱花、姜片爆锅
• 5. 倒入西芹，放入少许盐、料酒
• 6. 下入肉丝，加入少许生抽
• 7. 出锅