家常炒花蟹的做法

做法：

• 1. 花蟹3只，用牙刷刷净蟹爪处污垢
• 2. 剥开，去除内脏
• 3. 用剪刀对半剪开
• 4. 一只蟹剪开的样子
• 5. 处理好的蟹
• 6. 热锅，倒入菜籽油至7成热，入姜爆香
• 7. 倒入蟹块爆炒一会，依次加入料酒，盐，生抽，葱，姜，蒜，辣椒鸡精炒至入味即可
• 8. 装盘
• 9. 加点緑点缀一下