千张炒肉丝的做法

做法：

• 1. 千张切条，略粗一些
• 2. 瘦肉切丝，用生抽与料酒、淀粉腌制5分钟
• 3. 准备少许胡萝卜丝与芹菜段(1个小辣椒切末、姜切末、这里没拍)
• 4. 锅内油烧热后下瘦肉丝炒至断生
• 5. 随后加入千张胡萝卜芹菜姜辣椒末一起炒
• 6. 加入少许盐调味，继续将所以食材翻炒均匀
• 7. 最后加少许水稍微焖一下，放鸡精就可以出锅了
• 8. 装盘