用料：
- 鸡腿 500
- 鸡蛋 适量
- 面粉 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 孜然粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
鸡块下锅时
最好一块一块的下
防止鸡块粘连在一起
小火慢炸
淀粉要比面粉多，这样口感好
做法：
- 1. 食材：鸡腿500克 植物油 盐 胡椒粉2克 孜然粉5克 鸡蛋两个 淀粉 面粉 辣椒粉2克
- 2. 把鸡腿洗净，切大小一样的块
- 3. 鸡蛋打散，搅拌均匀
- 4. 把面粉淀粉加进蛋液里
- 5. 搅拌均匀
- 6. 加孜然粉胡椒粉辣椒粉一起拌均匀，
- 7. 加鸡块一起拌均匀，腌制一会入味
- 8. 热锅凉油，油热5成，下鸡块，炸到一面发硬，
- 9. 翻面继续炸另一面，直到炸到鸡块金黄色，捞起沥油装盘