银耳百合蜜瓜盅的做法

做法：

• 1. 材料：银耳1朵，雪梨1只，哈密瓜半只，百合适量，冰糖少许，鲜薄荷叶适量。
• 2. 银耳泡发。
• 3. 百合事先泡软。
• 4. 取哈密瓜一只洗净外皮，在腹部一周交叉垂直连续切花刀，一直切透到蜜瓜瓤部。
• 5. 切一周下来，掰开两半，用勺子挖出内瓤和籽。
• 6. 再用勺子把蜜瓜内部果肉挖出做成蜜瓜盅，留取一部分果肉在盅内。
• 7. 雪梨去皮。
• 8. 雪梨切丁。
• 9. 银耳去根部切成小朵。
• 10. 银耳、雪梨、百合装入蜜瓜盅。
• 11. 放上几块冰糖（哈密瓜很甜我放的少），再倒入半碗清水。
• 12. 电饭煲加入一饭碗清水，底部放入小蒸格。
• 13. 蜜瓜盅置于盘子里，放入饭煲中蒸格上。
• 14. 盖上盖子，启动电源，选择蒸煮功能，煲汤功能也可以。
• 15. 时间到再保温10分钟拔下电源，蒸好的木瓜盅。
• 16. 取出木瓜盅放入几片薄荷叶子，凉透放入冰箱冰镇更爽口。