银耳百合蜜瓜盅的做法

• 1.材料：银耳1朵，雪梨1只，哈密瓜半只，百合适量，冰糖少许，鲜薄荷叶适量。

• 2.银耳泡发。

• 3.百合事先泡软。

• 4.取哈密瓜一只洗净外皮，在腹部一周交叉垂直连续切花刀，一直切透到蜜瓜瓤部。

• 5.切一周下来，掰开两半，用勺子挖出内瓤和籽。

• 6.再用勺子把蜜瓜内部果肉挖出做成蜜瓜盅，留取一部分果肉在盅内。

• 7.雪梨去皮。

• 8.雪梨切丁。

• 9.银耳去根部切成小朵。

• 10.银耳、雪梨、百合装入蜜瓜盅。

• 11.放上几块冰糖（哈密瓜很甜我放的少），再倒入半碗清水。

• 12.电饭煲加入一饭碗清水，底部放入小蒸格。

• 13.蜜瓜盅置于盘子里，放入饭煲中蒸格上。

• 14.盖上盖子，启动电源，选择蒸煮功能，煲汤功能也可以。

• 15.时间到再保温10分钟拔下电源，蒸好的木瓜盅。

• 16.取出木瓜盅放入几片薄荷叶子，凉透放入冰箱冰镇更爽口。