红烧冬笋的做法

做法：

• 1. 冬笋500克（剥壳只剩两个小尖儿）
• 2. 大蒜，冬笋，肥肉，干椒洗净切片备用。（冬笋要在开水里焯会儿水）
• 3. 点火热锅放入肥肉片煎出油。
• 4. 放干椒爆一下，倒入焯过水的冬笋片翻抄。（家人不吃很辣的菜，干椒我没有爆炒
• 5. 放大蒜，加盐，鸡精，生抽，蚝油调入味。
• 6. 红烧冬笋出锅。