用料：
- 花蚬子 1000克
- 粉丝 100克
- 大蒜 1头
- 红辣椒 5-6个
- 姜丝 少许
- 海鲜酱油 1汤匙
- 植物油 3汤匙
小贴士：
1、只需要1分钟，粉丝就会浸入蒜蓉汁儿而变得非常美味。
2、因为蚬子本身有咸味，所以不用加太多咸味的调味料，但如果你觉得味道不够也可以多加些。
做法：
- 1. 买回来的蚬子入水中泡一会，加两大勺盐，让它吐吐沙子。而后洗净。
- 2. 大蒜切碎或捣成蒜末，辣椒切段，生姜切丝儿。
- 3. 粉丝过水焯熟
- 4. 粉丝盛出备用。
- 5. 锅烧热，加三勺油。小火将蒜末、辣椒和生姜炒出香味。
- 6. 将洗净的蚬子入锅，大火不断翻炒。当蚬子都张开时跳入一汤匙海鲜酱油，翻炒出锅，将炒好的蚬子倒在粉丝上即可。