用料：
- 蒜薹 300克
- 瘦猪肉 40克
- 豆腐干 200克
- 红萝卜 100克
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 味精 适量
小贴士：
蒜薹 用水焯一下 去掉辣味 炒制时 一定要大火快炒
做法：
- 1. 蒜薹和红萝卜都切好了
- 2. 放开水中焯一下 捞出 控干水分
- 3. 豆腐干切长片
- 4. 猪肉切好 用生抽 料酒 淀粉 腌一下
- 5. 锅中放油 放入猪肉 翻炒
- 6. 加入豆腐干 加入少许白糖
- 7. 加入蔬菜 翻炒
- 8. 加入盐 翻炒 出锅前 加入味精
- 9. 盛盘 请享用吧
蒜薹 用水焯一下 去掉辣味 炒制时 一定要大火快炒