用料：
- 黄糯米粉 250g
- 白糯米粉 250g
- 水 适量
小贴士：
蒸年糕的面要软硬适中。
冬季年糕要趁热吃。肠胃不好的人要限量食用。
沾些白糖食用更加美味。
做法：
- 1. 取适量白糯米粉。
- 2. 用温水打成面疙瘩。
- 3. 和成面团。
- 4. 取适量黄糯米粉。
- 5. 用温水打成面疙瘩，再和成面团。
- 6. 将黄、白面团做成大小均匀，数量相同的面剂。
- 7. 将白面团叠在黄面团上。
- 8. 白面团在先，入模具。
- 9. 压出。
- 10. 银在上，金在下的年糕坯就好了。
- 11. 再将黄面团叠在白面团上。
- 12. 参照第8、9步的方法，做好金在上，银在下的年糕坯。
- 13. 煮锅加水，年糕坯入锅，开锅再蒸20分钟左右即可。
- 14. 年糕出锅沾白糖享用。