泡菜花蛤的做法

做法：

• 1. 准备花蛤和泡菜，花蛤提前放水里加点色拉油让其吐尽泥沙
• 2. 起油锅，放入姜葱爆香后下入花蛤翻炒一会儿，个别有打开现象就先盛起
• 3. 另起锅，放入蒜末和红椒末爆香
• 4. 下入泡菜翻炒几下
• 5. 倒入花蛤一起翻炒
• 6. 加少量料酒和水煮开后调入少量盐和鸡精即可（视泡菜咸度）