泡菜花蛤的做法

• 1.准备花蛤和泡菜，花蛤提前放水里加点色拉油让其吐尽泥沙

• 2.起油锅，放入姜葱爆香后下入花蛤翻炒一会儿，个别有打开现象就先盛起

• 3.另起锅，放入蒜末和红椒末爆香

• 4.下入泡菜翻炒几下

• 5.倒入花蛤一起翻炒

• 6.加少量料酒和水煮开后调入少量盐和鸡精即可（视泡菜咸度）