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酥炸灵芝菇的做法

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  • 用料：

  • 灵芝菇  1盒
  • 鸡蛋  一粒
  • 面粉  一大勺
  • 葱末  1小勺
  • 姜末  1小勺
  • 蒜末  1小勺
  • 淀粉  一大勺
  • 盐  适量
  • 五香粉  适量

小贴士：

鸡蛋整粒放进去，淀粉面粉差不多1:1
挂浆不要太稀，抓在手里有黏黏的感觉即可。

做法：

  • 1. 灵芝菇洗净用盐腌制20分钟
  • 2. 用纱布包起来，挤干水分
  • 3. 加入五香粉，葱姜蒜末，淀粉，面粉，用手拌匀。
  • 4. 油烧八分热，入油锅炸至金黄色。