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当归炖鸡的做法
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用料:
母鸡
250G
当归
15G
醪糟汁
30G
盐
适量
胡椒
适量
做法:
1.
先将母鸡切成块,放入开水中再烫洗一遍。
2.
当归用水稍洗一下去浮灰,生姜切片,葱切段待用。
3.
将鸡放入砂锅内,加水适量,先用大火烧开,除去汤面上的泡沫。
4.
放入当归、葱段、姜片、胡椒、醪糟汁。
5.
再将全部材料转入电压力锅内。
6.
加盖,定时1小时。
7.
开盖,放盐,再煨一下。