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  • 用料:

  • 面粉  适量
  • 黑豆  适量
  •  适量
  • 酵母  适量

做法:

  • 1. 取适量面粉放入盆中,将酵母溶于30度左右的温水中,倒入面粉中。
  • 2. 和成光滑面团,放温暖处发酵。
  • 3. 将黑豆洗净。
  • 4. 将黑豆放入高压锅中压熟。
  • 5. 将黑豆滤水,用勺子压成泥。
  • 6. 面团发酵至两倍大。
  • 7. 将面团再揉片刻,分成小剂子。
  • 8. 擀好面皮。
  • 9. 包入压好的黑豆馅。
  • 10. 再发酵30分钟,放入蒸锅蒸25分钟即可。