用料：
- 面粉 500克，
- 火腿肠 2根
- 酵母粉 5克
小贴士：
1、个人认为换成腊肠更好吃。
2、蒸好后不要马上开盖，焖5分钟后再开盖子，这样火腿卷就不会出现回缩。
做法：
- 1. 将酵母用温水化开，取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然后用筷子搅拌均匀。把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，盖盖子或保鲜膜，发酵至原体积的两倍大。
- 2. 将发酵好的面团放面板上，洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，揪成小剂子。
- 3. 取其中一份搓成中间粗，两头细的长条。
- 4. 火腿肠切成四份。
- 5. 将长条缠绕在火腿肠上。
- 6. 把做好的火腿肠卷醒30分钟,再放入锅里蒸13-15分钟。
- 7. 人见人爱的火腿卷。