迷你火腿卷的做法

• 1.将酵母用温水化开，取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然后用筷子搅拌均匀。把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，盖盖子或保鲜膜，发酵至原体积的两倍大。

• 2.将发酵好的面团放面板上，洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，揪成小剂子。

• 3.取其中一份搓成中间粗，两头细的长条。

• 4.火腿肠切成四份。

• 5.将长条缠绕在火腿肠上。

• 6.把做好的火腿肠卷醒30分钟,再放入锅里蒸13-15分钟。

• 7.人见人爱的火腿卷。