迷你花卷的做法

• 1.准备好面粉，发酵粉和小葱

• 2.发酵粉用温水搅拌

• 3.取适量面粉放入盆中，倒入稀释好的发酵粉，加入少许盐

• 4.面团揉至不黏手即可

• 5.盖上保鲜膜，在温暖处发酵半个小时

• 6.面团变成2倍大即可，然后排出空气

• 7.将面团擀成椭圆形

• 8.撒上小葱花

• 9.短方向往一边卷

• 10.用刀切成均匀的小块

• 11.依次两个两个叠加在一起

• 12.用筷子放在中间往下压

• 13.一个个压好的花卷

• 14.放入锅中，蒸15分钟

• 15.小葱颜色变深即可

• 16.装盆