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牛肉炒酸菜的做法
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用料:
牛肉
酸菜
小辣椒
蒜
淀粉
盐
油
姜
料酒
生抽
白糖
做法:
1.
先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟。
2.
酸菜洗净后切碎。
3.
锅内不放油,酸菜入锅翻炒干水。
4.
小辣椒、蒜切碎。
5.
先把炒干水的酸菜捞出来。
6.
油锅内放少许油,放小辣椒和蒜进去爆香。
7.
然后再次放入酸菜进去翻炒。
8.
牛肉下油锅翻炒。
9.
牛肉变色之后放入刚才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少许就行了。
10.
出锅咯~~~~。