用料：
- 鸡脯肉 2块
- 花生米 适量
- 青辣椒 1个
- 青蒜苗 2棵
- 生抽. 适量
- 白糖. 适量
- 干红辣椒. 适量
- 郫县豆瓣 适量
- 盐. 适量
- 老醋 适量
- 花生油. 适量
小贴士：
1、熟花生米一定最后放，脆脆的才好吃。
2、鸡脯肉好熟，但是一定要用淀粉或是蛋清养会，炒出来口感才会好。
做法：
- 1. 花生米炒熟,各种材料备用。
- 2. 鸡脯肉切丁。
- 3. 用蛋清抓匀,养20分钟。
- 4. 用蛋清抓匀,养20分钟。
- 5. 青椒.干红辣椒.青蒜切丁备用。
- 6. 盐.醋.生抽.白糖放到碗里调匀。
- 7. 锅里放油，下入葱姜爆香。
- 8. 放入干红辣椒.郫县豆瓣煸炒。
- 9. 放入鸡丁滑开。
- 10. 放入调好的料汁翻炒,然后放入青椒.青蒜丁稍炒。
- 11. 最后到入花生米翻匀,出锅。
- 12. 好吃下饭的宫保鸡丁.....
- 13. 好吃下饭的宫保鸡丁。
- 14. 开吃.....