用料：
- 西兰花 200g
- 白椰菜花 200g
- 芒果 1个
- 橄榄油 适量
- 白糖 适量
- 欧芹干 适量
- 水淀粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、做芒果双花，最好用稍微生一点的芒果，太熟的芒果容易炒烂，影响*
2、芒果尽量切大丁，炒的时候会有部分化成果汁，包裹着其他食材。
3、不需要加鸡精或是味精，以免掩盖芒果原有的味道。
做法：
- 1. 准备所用材料
- 2. 将双花切成小朵
- 3. 芒果去皮后切成大丁
- 4. 将切好的菜花放入淡盐水中泡洗干净
- 5. 锅中加适量的清水煮开，放入处理好的菜花
- 6. 烫至菜花变色即可捞出控干水份
- 7. 炒锅内放入少许橄榄油，烧热后下芒果丁，翻炒至芒果丁变色
- 8. 加入才处理好的菜花翻炒2-4分钟
- 9. 加入少许白糖
- 10. 再放入适量的精盐
- 11. 最后用少许水淀粉淋芡
- 12. 撒入适量干欧芹末即可（如没有干欧芹此步骤可省略）