用料：
- 鱼籽
- 鱼泡
- 青豆
- 干辣椒
- 葱
- 姜
- 蒸鱼豉油
- 油
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 料酒
小贴士：
1、加蒸鱼豉油纯粹是为了消耗掉这蒸鱼豉油，也可以放蚝油、酱油等调料。
2、刚炒的好吃，放凉了就不好吃了。
做法：
- 1. 锅内放适量油，下葱姜爆香后捞出不要。
- 2. 再放入切成段的干辣椒煸出辣味。
- 3. 下洗净的青豆。
- 4. 青豆煸炒片刻后放入鱼籽和鱼泡。
- 5. 倒点料酒和水后把鱼籽炒散，加蒸鱼豉油。
- 6. 如果还嫌干的话也可再放点开水，加糖、盐、鸡精翻炒片刻就可以了。
1、加蒸鱼豉油纯粹是为了消耗掉这蒸鱼豉油，也可以放蚝油、酱油等调料。
2、刚炒的好吃，放凉了就不好吃了。