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  • 用料:

  •  适量
  • 红豆  适量
  • 大枣  适量
  • 白芷  适量
  • 川贝母  适量
  • 冰糖  适量
  • 桂花蜜糖  适量

小贴士:

1、个人感觉最好选择口感绵软的梨,易煮酥烂,脆口的浪费火力而达不到特别好的效果。
2、熬煮的时间一定要到位,梨也要酥烂,达到入口即化的程度。
3、如果喜欢吃,可以留一部分汤汁,做为老汤,保鲜盒包装,冷冻保存,下次放入新汤内继续熬煮,滋味会更好!

4、白芷和川贝母毕竟是中药,也不是多多益善的,大约放10克和3-5克即可。

做法:

  • 1. 梨洗净,用刨皮器刨皮。
  • 2. 自底部挖掉果核。
  • 3. 将削好的梨码在锅底。
  • 4. 放入洗好的大枣。
  • 5. 放入淘洗过的白芷和川贝母。
  • 6. 放入淘洗过的红豆。
  • 7. 注入足量的清水。
  • 8. 大火烧开,转中小火熬煮2小时。
  • 9. 加入适量的冰糖。
  • 10. 加入桂花蜜糖。