
用料:
- 糯米粉 250克
- 粘米粉 50克
- 黑芝麻 80克
- 核桃 35克
- 牛奶 适量
- 花生 35克
- 白糖 60克
- 猪油 30克
做法:
- 1. 水磨糯米粉250克,粘米粉50克,黑芝麻80克,花生35克,核桃35克,白糖60克,猪油30克,牛奶
- 2. 糯米粉,粘米粉混合至容器中,浇上牛奶
- 3. 和成面团,加盖饧20分钟
- 4. 黑芝麻小火炒熟
- 5. 核桃,花生烤箱烤熟,花生剥去红衣
- 6. 炒好的芝麻打成粉
- 7. 花生,核桃装保鲜袋擀碎
- 8. 芝麻粉,花生核桃碎混在一起,加入白糖,猪油
- 9. 搅拌至猪油充分溶合
- 10. 取一小剂糯米团捏成片,放上馅料(大小,馅量随自己喜欢)
- 11. 慢慢收紧封口
- 12. 滚圆即可
- 13. 全部包好,开水下锅,小火煮熟,撒上一点干桂花
- 14. 成品