用料：
- 玉米粉 150克
- 黄豆粉 50克
- 面粉 80克
- 鸡蛋 2个
- 酵母 适量
- 糖 10克
小贴士：
注意：
1、不要在盆里发好了再倒入锅中，那样蒸出来不蓬松，有时候和死面差不多，一定要放到锅里发酵，发好了千万不要动，这样才能蒸出松软的发糕。
2、玉米面和黄豆面特别有缘，做玉米面最好放点黄豆面，既有营养又好吃。
3、玉米面最好烫一下
做法：
- 1. 把玉米粉准备好
- 2. 用烧的开水边倒边搅，搅到玉米面没有干粉为至，湿一点也行
- 3. 打上鸡蛋
- 4. 搅均匀
- 5. 再倒上黄豆粉和白面粉
- 6. 放上白糖和酵母
- 7. 搅均匀了，不要太干，再湿一点也行，看我搅的面糊多粘糊
- 8. 把锅铺上屉布，别忘了锅底要加水哦
- 9. 把面糊倒上摊平，由于太粘，要用手沾上水抹平。
- 10. 盖上锅盖，点火加温到30到40度让其自己发酵。不要在盆里发好了再倒入锅中，那样会蒸成死面
- 11. 准备几个大枣冼净备用
- 12. 看面发的都到边上了，发好了不要动，一动就回去了。
- 13. 插上几个大枣，反正是为了让孩子多吃饭，就给他装饰一下，如果大人吃就无所谓了。
- 14. 点火蒸，开锅后10分钟就熟了
- 15. 蓬松就不用说了，看得见，口感特别好。