醉虾蛄的做法

做法：

• 1. 食材：虾蛄
• 2. 配料：姜、蒜头
• 3. 将姜和蒜头放在案板上，蒜头用刀背拍一下剥去蒜皮切碎，姜切片。
• 4. 将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下，捞出。
• 5. 用剪刀剪成段。
• 6. 接着，搁入姜片和切碎的蒜头。
• 7. 然后，加一小勺盐。
• 8. 加两大勺生抽。
• 9. 加两大勺白酒。
• 10. 调味，拌匀。
• 11. 最后，盖上盖，放入冰箱里，腌制24小时，即可食用。