醉虾蛄的做法

• 1.食材：虾蛄

• 2.配料：姜、蒜头

• 3.将姜和蒜头放在案板上，蒜头用刀背拍一下剥去蒜皮切碎，姜切片。

• 4.将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下，捞出。

• 5.用剪刀剪成段。

• 6.接着，搁入姜片和切碎的蒜头。

• 7.然后，加一小勺盐。

• 8.加两大勺生抽。

• 9.加两大勺白酒。

• 10.调味，拌匀。

• 11.最后，盖上盖，放入冰箱里，腌制24小时，即可食用。