用料：
- 腊肠 适量
- 香菇 适量
- 手擀面 适量
- 蒜薹 适量
- 植物油 适量
- 豆瓣酱 适量
- 甜面酱 适量
- 姜 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 水淀粉 适量
小贴士：
腊肠也可以蒸熟再炒的
配菜的食材可以以自己的口味添加
喜欢吃辣的，吃的时候可以加辣椒油
因为要拌面条吃，最好勾薄芡，这样味道浓郁
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。
香菇：祛脂降压,提高免疫力,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射
做法：
- 1. 食材：腊肠 干香菇 蒜薹 姜 甜面酱 湿淀粉 植物油 盐 花椒粉手擀面 鸡精
- 2. 把腊肠用开水泡泡洗净
- 3. 切小丁，姜洗净切末
- 4. 香菇用开水泡泡洗净切小丁
- 5. 蒜薹洗净切小段
- 6. 热锅凉油加腊肠煸炒出香味
- 7. 加姜末
- 8. 香菇丁翻炒均匀
- 9. 加甜面酱少许水翻炒均匀
- 10. 加豆瓣酱一起熬制10分钟左右入味
- 11. 加花椒粉鸡精拌均匀，加水淀粉勾薄芡尝味出锅
- 12. 煮锅加水大火烧开，加蒜薹丁煮开捞起，
- 13. 煮锅加开水，加手擀面煮开煮熟，捞起装碗