用料：
- 中筋面粉 500g
- 芝麻仁 适量
- 酵母 4.5g
- 清水 300g
- 芝麻酱 适量
- 自制作料粉 适量
- 酱油 少许
小贴士：
因为不沾烤盘比较厚，所以我将下管定的温度高些，以免底部不熟
芝麻要用去皮的芝麻仁。
做法：
- 1. 首先称好500克面粉300克清水加4.5克酵母
- 2. 用厨师机和面4分钟
- 3. 揉成团以后盖上湿布
- 4. 放入烤箱用发酵功能发酵30分钟
- 5. 发酵定时停了以后将面盆拿出来，看到面团长大了一些就行不必发酵充分。
- 6. 放在撒好干粉的案板上将面团擀成大面皮
- 7. 面皮上抹匀芝麻酱
- 8. 再均匀的撒上花椒小茴香和盐焙干打的粉
- 9. 将面皮卷起来，一边卷一边拽，这样可以层更多。
- 10. 切长点的剂子
- 11. 然后将切面两边都向下折，用手将底部捏合好整理圆以后按扁。
- 12. 表面抹酱油
- 13. 然后将有酱油那面蘸芝麻仁
- 14. 都做好以后摆放在烤盘内
- 15. 放入预热好的烤箱内，上管用190度下管用200度，烤30分钟。
- 16. 定时停了以后将烤盘及时取出来。