用料：
- 火腿两支 五花肉
- 熟米饭一碗 胡萝卜
- 蛋黄 适量
- 酱油 牛奶
- 味精 盐
- 花生油 适量
小贴士：
1、牛奶尽量别放太多
2、五花肉做的尽量薄一些
3、牛奶要纯的比较好
做法：
- 1. 1、首先，把五花肉切片（大小由喜好来定），把五花肉放入碗里、用酱油来拌，再加入一点盐，盖上放置。再把胡萝卜切末。
- 2. 2、那么接下来，把鸡蛋打开，只要蛋黄蛋清不要（想要也行），然后把蛋清装进碗里，以便做别的菜用。
- 3. 3、把两个蛋黄搅拌（拌稀为止），把火腿切成片，在拌稀的蛋黄了加入牛奶（量由喜好来定），然后浇在火腿片上,搅拌。
- 4. 4、现在开始抄了！把油放入锅中，煮热。放入先前做好的五花肉，炒熟后放入胡萝卜末，大火爆炒。
- 5. 5、现在可以加入饭了~！中火炒饭，一会后放入奶香的火腿片，慢炒3分钟，就行了！