家常豆腐的做法

做法：

• 1. 茭白，杏鲍菇切片。注；刀工请无视。
• 2. 豆腐过水切薄片。
• 3. 干木耳泡发。
• 4. 平底锅，少许油。
• 5. 放入切好的豆腐煎。
• 6. 煎至金黄。
• 7. 将煎好的豆腐盛至盘中冷却。
• 8. 大白菜切方片。
• 9. 平底锅少许油，放入茭白炒。
• 10. 放入杏鲍菇，大白菜，炒。
• 11. 放入泡发好的木耳。煸炒至软。
• 12. 再放入煎好的豆腐。
• 13. 放入盐，鸡精，五香粉，老抽，糖，醋调味。再淋入勾芡好的淀粉。
• 14. 出锅前放一点香菜拌匀即可。
• 15. 装盘。