用料：
- 熟牛肉 400g
- 木耳 100g
- 胡萝卜 150g
- 青椒 50g
- 辣椒 2个
- 蒜 3瓣
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
- 牛肉汤 适量
小贴士：
收汁过程注意烧干汤汁，不能中途加水，以免影响口味的醇厚。
做法：
- 1. 胡萝卜青椒切块备用。
- 2. 木耳泡发好备用。
- 3. 牛肉炖熟后备用。
- 4. 大蒜和辣椒备用。
- 5. 锅烧热后加入油
- 6. 加入蒜爆香
- 7. 加入辣椒炒出香味。
- 8. 加入胡萝卜翻炒。
- 9. 加入生抽翻炒上色。
- 10. 加入辣椒翻炒。
- 11. 加入木耳
- 12. 翻炒入味。
- 13. 加入牛肉翻炒。
- 14. 翻炒至上色入味。
- 15. 加入胡椒粉。
- 16. 加入牛肉汤炖煮。
- 17. 烧干汤汁