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  • 用料:

  • 五花肉  1斤
  • 雪菜  半斤
  • 八角  3个
  • 红辣椒  少量
  • 桂皮  2小片
  • 辣椒粉  少量

小贴士:

雪菜的量一定不能超过肉的量,要不然雪菜和肉都不好吃。

做法:

  • 1. 这是我买的五花肉,有点肥肉雪菜才好吃
  • 2. 五花肉下锅榨出油
  • 3. 油练出来后加入红辣椒、桂皮、八角、盐
  • 4. 加水,没过五花肉,烧开
  • 5. 烧开后继续烧5分钟左右下雪菜,铺在五花肉上撒上辣椒粉,糖。中火慢炖大概30分钟,就可以撒鸡精出锅了。