用料：
- 萝卜干 4斤
- 盐 适量
- 花椒面 适量
- 辣椒面 适量
- 味精 适量
小贴士：
萝卜的盐要放得稍微多一些，否则时间长了会发酸，其他的按口味来定
做法：
- 1. 首先将萝卜洗净，晾干水份
- 2. 再切成筷子粗细的萝卜条（孩子们拔的心里美萝卜居多，切出来颜色很漂亮）
- 3. 将萝卜放在太阳下晒上一天，（天气不好可多晒两天）
- 4. 晒至发焉即可
- 5. 这段时间就可以准备调料了，分别将花椒、辣椒再锅里炒香后，用料理机打成花椒面和辣椒面备用
- 6. 晒好的萝卜干放在案板上，放一些盐，用手不停的搓揉
- 7. 将剩下的一些水分搓出来，还能让萝卜入味，（要使劲搓哦，萝卜的脆爽的关键所在）
- 8. 将盐，味精，花椒面，辣椒面混匀
- 9. 将这些调料倒在萝卜里拌匀即可
- 10. 拌好后，存放在密封的坛子里放一段时间再吃，越存越香；立刻吃味道也不错