用料：
- 鸡脯肉 适量
- 豆豉 适量
- 红椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
豆豉本身有咸味，所以在后期放盐要适量。以免太咸
做法：
- 1. 将鸡脯肉切片备用
- 2. 将鸡脯肉切片备用
- 3. 将鸡脯肉切片备用
- 4. 加入少许淀粉抓匀
- 5. 加入少许淀粉抓匀
- 6. 加入少许淀粉抓匀
- 7. 锅中倒入少许油，下入鸡片
- 8. 锅中倒入少许油，下入鸡片
- 9. 锅中倒入少许油，下入鸡片
- 10. 鸡片翻炒至变色，装盘备用
- 11. 鸡片翻炒至变色，装盘备用
- 12. 鸡片翻炒至变色，装盘备用
- 13. 红椒切丝备用
- 14. 红椒切丝备用
- 15. 红椒切丝备用
- 16. 葱花、姜切丝、蒜切末备用
- 17. 葱花、姜切丝、蒜切末备用
- 18. 葱花、姜切丝、蒜切末备用
- 19. 少许油，爆香葱、姜、蒜
- 20. 少许油，爆香葱、姜、蒜
- 21. 少许油，爆香葱、姜、蒜
- 22. 倒入适量豆豉
- 23. 倒入适量豆豉
- 24. 红椒丝翻炒，翻炒几下
- 25. 倒入少许清水，放少许料酒和酱油
- 26. 放入之前炒好的鸡片，加入盐、白糖
- 27. 汤汁收浓即可