豆豉:清热
红椒:开胃、消食
白糖:低蛋白质
1.将鸡脯肉切片备用
2.将鸡脯肉切片备用
3.将鸡脯肉切片备用
4.加入少许淀粉抓匀
5.加入少许淀粉抓匀
6.加入少许淀粉抓匀
7.锅中倒入少许油,下入鸡片
8.锅中倒入少许油,下入鸡片
9.锅中倒入少许油,下入鸡片
10.鸡片翻炒至变色,装盘备用
11.鸡片翻炒至变色,装盘备用
12.鸡片翻炒至变色,装盘备用
13.红椒切丝备用
14.红椒切丝备用
15.红椒切丝备用
16.葱花、姜切丝、蒜切末备用
17.葱花、姜切丝、蒜切末备用
18.葱花、姜切丝、蒜切末备用
19.少许油,爆香葱、姜、蒜
20.少许油,爆香葱、姜、蒜
21.少许油,爆香葱、姜、蒜
22.倒入适量豆豉
23.倒入适量豆豉
24.红椒丝翻炒,翻炒几下
25.倒入少许清水,放少许料酒和酱油
26.放入之前炒好的鸡片,加入盐、白糖
27.汤汁收浓即可
豆豉本身有咸味,所以在后期放盐要适量。以免太咸