用料：
- 蟹味菇 适量
- 小油菜 适量
- 味极鲜 少许
- 耗油 适量
- 高汤 适量
- 食盐 少许
小贴士：
1，蟹味菇不用提前焯水，锅中放入一点高汤炖一会，营养都在汤里
2，小油菜很容易熟就最后放入锅中
3，出锅之前加入食盐，据说是不破坏蔬菜的营养成分
做法：
- 1. 新鲜的蟹味菇
- 2. 洗净去根控水
- 3. 小油菜洗净掰开去根
- 4. 葱姜分别切丝
- 5. 热锅凉油加入葱姜丝煸炒出香味
- 6. 加入蟹味菇，煸炒一下，加入少许的味极鲜
- 7. 加入一点排骨汤盖锅盖炖一会
- 8. 汤汁收干加入小油菜煸炒一下
- 9. 加入少许的食盐、耗油翻炒均匀后即可出锅