用料：
- 虾肉 适量
- 金针菇 适量
- 肥肉泥 适量
- 生粉 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
做法：
- 1. 将所有材料剁碎，虾仁用料酒腌一下。将所有馅料放入盆里，
- 2. 把馅料和好，注意搅拌的时候向一个方向使肉上劲
- 3. 下面和面了，用开水（一定是开水哦）缓慢的倒入生粉里，一边搅拌。
- 4. 面和好了，让他自己醒十分钟。
- 5. 将面团包入一块油，应该是猪油不过我用的是橄榄油，感觉稍微健康一点
- 6. 包好上锅，每个虾饺下面我放了胡萝卜片，防止粘锅
- 7. 上锅蒸5分钟，出锅了
- 8. 出锅