水晶虾饺的做法

• 1.将所有材料剁碎，虾仁用料酒腌一下。将所有馅料放入盆里，

• 2.把馅料和好，注意搅拌的时候向一个方向使肉上劲

• 3.下面和面了，用开水（一定是开水哦）缓慢的倒入生粉里，一边搅拌。

• 4.面和好了，让他自己醒十分钟。

• 5.将面团包入一块油，应该是猪油不过我用的是橄榄油，感觉稍微健康一点

• 6.包好上锅，每个虾饺下面我放了胡萝卜片，防止粘锅

• 7.上锅蒸5分钟，出锅了

• 8.出锅