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  • 用料:

  • 鸡中翅
  • 芒果酱
  • 生粉水
  • 红菜椒粒
  • 酱油
  • 胡椒粉

做法:

  • 1. 鸡中翅清理干净后,在背面划两刀,放入盘中。
  • 2. 取一碗将芒果酱,酱油,料酒和和胡椒粉拌匀。
  • 3. 倒入鸡翅里腌制2-3个小时。
  • 4. 平底锅放油烧热后,放入鸡翅。中小火煎至每面4-5分钟,至鸡翅熟透(可加盖小火焖一下)。
  • 5. 煎熟的鸡翅装盘。
  • 6. 将腌汁过滤,加入少许盐,生粉水和少量水拌匀成酱汁。
  • 7. 平底锅洗净,倒入酱汁煮开,期间不停搅拌。煮2-3分钟至酱汁稍微浓稠。调味。
  • 8. 将煮好的汁淋在鸡翅上,撒上红菜椒粒即可。