辣椒丁蒜米蒸鱼的做法

做法：

• 1. 备腊鱼。
• 2. 腊鱼切块。
• 3. 先将腊鱼放进热油锅里炒匀。
• 4. 淋点酱油炒匀装碗里。
• 5. 蒜瓣，辣椒。
• 6. 辣椒和蒜瓣切丁。
• 7. 蒜和辣椒丁装碗里，调点盐，浇上豆豉汁拌匀。
• 8. 倒进腊鱼碗里。
• 9. 放进锅里隔水蒸半小时即可。