辣椒丁蒜米蒸鱼的做法

• 1.备腊鱼。

• 2.腊鱼切块。

• 3.先将腊鱼放进热油锅里炒匀。

• 4.淋点酱油炒匀装碗里。

• 5.蒜瓣，辣椒。

• 6.辣椒和蒜瓣切丁。

• 7.蒜和辣椒丁装碗里，调点盐，浇上豆豉汁拌匀。

• 8.倒进腊鱼碗里。

• 9.放进锅里隔水蒸半小时即可。