用料：
- 丝瓜 2根
- 青虾 8只
- 粉条 1小把
- 食用油 2大勺
- 葱姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
小贴士：
没什么需要提示的，只有一点——粉条那么好吃，我多加点儿行不？嘿嘿，不行！加多了就不好吃了。视菜量和配菜出水的程度而定！再说，“物以稀为贵”，粉条那么廉价的东西，弄上一大推，谁还吃啊？又不是鱼翅！
做法：
- 1. 丝瓜洗净去皮，切滚刀块儿；
- 2. 葱姜切片；
- 3. 虾洗净，剥壳，壳不要丢掉，下面还有用；
- 4. 粉条用温水充分泡软；
- 5. 起炒锅，热锅凉油，小火慢炒虾壳，至吐出红油；
- 6. 控出虾壳不要，下葱姜爆炒出香味；
- 7. 下大虾，炒至变色；
- 8. 下丝瓜翻炒均匀；
- 9. 加入生抽，翻炒均匀；
- 10. 下少许料酒翻炒均匀；
- 11. 这时应该出水了，下入粉条，不断翻炒至软；
- 12. 点少许糖；
- 13. 下适量盐调味。
- 14. 起锅，装盘即可。