野菜鲜肉馄饨的做法

做法：

• 1. 面条菜洗干净。
• 2. 肉馅解冻。
• 3. 面条菜用开水焯过。
• 4. 肉馅加高汤、油搅匀。
• 5. 面条菜剁碎。
• 6. 把肉馅和菜末合到一起，加鸡精、豆瓣酱、盐搅匀。
• 7. 取一张馄饨皮置于手掌，挑一点馅，放在皮的前方。
• 8. 折起第一部分，盖住馅。
• 9. 折起第二部分，捏牢。
• 10. 捏住两端，对折。
• 11. 包好的馄饨。
• 12. 锅中烧开水，汤盆中放好香菜碎、紫菜碎、虾皮、少许生抽、醋、香油、盐。
• 13. 水开后下馄饨。
• 14. 待到馄饨熟后，先盛热汤浇到汤盆里，然后捞入馄饨。
• 15. 好啦，可以开动了！！