野菜鲜肉馄饨的做法

• 1.面条菜洗干净。

• 2.肉馅解冻。

• 3.面条菜用开水焯过。

• 4.肉馅加高汤、油搅匀。

• 5.面条菜剁碎。

• 6.把肉馅和菜末合到一起，加鸡精、豆瓣酱、盐搅匀。

• 7.取一张馄饨皮置于手掌，挑一点馅，放在皮的前方。

• 8.折起第一部分，盖住馅。

• 9.折起第二部分，捏牢。

• 10.捏住两端，对折。

• 11.包好的馄饨。

• 12.锅中烧开水，汤盆中放好香菜碎、紫菜碎、虾皮、少许生抽、醋、香油、盐。

• 13.水开后下馄饨。

• 14.待到馄饨熟后，先盛热汤浇到汤盆里，然后捞入馄饨。

• 15.好啦，可以开动了！！