鲜肉馄饨

鲜肉馄饨的做法
656840浏览 / 16474收藏
作者:倾听-小熙

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

鲜肉馄饨的做法

  • 鲜肉馄饨的做法图解1

    1.准备好所有食材,猪肉剁碎,葱切碎,姜切碎。(这三样食材剁的越碎越好。)

  • 鲜肉馄饨的做法图解2

    2.剁碎的猪肉,打入一个鸡蛋,放入适量盐、生抽、蚝油,胡椒粉、姜末。

  • 鲜肉馄饨的做法图解3

    3.用筷子朝一个方向搅拌上劲。

  • 鲜肉馄饨的做法图解4

    4.再加入葱花和适量食用油继续搅拌均匀。馅就调好了。

  • 鲜肉馄饨的做法图解5

    5.准备好馄饨皮和少许清水备用。

  • 鲜肉馄饨的做法图解6

    6.把一张馄饨皮摊开,在中间放上适量的馅,(初学者开始少放一点,这样容易操作)

  • 鲜肉馄饨的做法图解7

    7.再把馄饨皮对折。

  • 鲜肉馄饨的做法图解8

    8.再把两头粘在一起,粘的地方可以抹一点水这样就可以粘的很紧。

  • 鲜肉馄饨的做法图解9

    9.成品

  • 鲜肉馄饨的做法图解10

    10.依照前面几步包完所以馄饨,(不用担心会漏馅,因为一下锅它自动会收紧的)

  • 鲜肉馄饨的做法图解11

    11.紫菜撕成碎片,放入碗中,加入适量的葱花,生抽,醋(喜欢辣的还可以加入辣椒酱)

  • 鲜肉馄饨的做法图解12

    12.烧一锅开水,水开后放入包好的馄饨下锅,用锅铲推动馄饨,防止粘连,煮沸后馄饨会漂浮在水面上,这时再加入少许清水,煮至馄饨熟透既可。

  • 鲜肉馄饨的做法图解13

    13.碗中加入适量煮馄饨的汤(或者是高汤)

  • 鲜肉馄饨的做法图解14

    14.然后把煮好的馄饨放入碗中。

  • 鲜肉馄饨的做法图解15

    15.放入适量香菜末,拌匀既可食用。

小贴士

猪肉最好是选择稍微有一点点肥肉的,这样吃起来口感更佳。
所有的馅料剁的越碎越好。肉馅一定要搅拌上劲才好吃。
煮馄饨时二次加入少许清水能让馄饨皮更透明。
如果一次性包的太多了,没煮完的,可以放在冰箱里面冷冻起来,想吃的时候再拿出来煮就行了。

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!