鲜肉馄饨

鲜肉馄饨
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒:活血化瘀

食材用料

4盐勺
一碗
肉馅 半斤
毛葱 四瓣
十三香 少许
豆油 两油勺
汤汁:紫菜 少许
汤汁:虾米 少许
汤汁:香油 两滴
汤汁:盐 一盐勺
汤汁:辣椒油,醋 各一勺

鲜肉馄饨的做法

  • 鲜肉馄饨的做法图解1

    1.准备好调料。

  • 鲜肉馄饨的做法图解2

    2.两碗面粉,在面粉里加少许盐,加入一碗水,慢慢的倒进去搅拌。

  • 鲜肉馄饨的做法图解3

    3.搅拌成絮状,利用手掌给揉在一起,形成一个面团。

  • 鲜肉馄饨的做法图解4

    4.面团醒20分钟左右,期间去准备肉馅。

  • 鲜肉馄饨的做法图解5

    5.肉馅买的现成的,肉馅加豆油搅拌均匀。

  • 鲜肉馄饨的做法图解6

    6.把除了鸡蛋全部调料放在一起,顺时针搅拌均匀。

  • 鲜肉馄饨的做法图解7

    7.然后把鸡蛋嗑在肉馅里,顺时针搅拌上劲。

  • 鲜肉馄饨的做法图解8

    8.搅拌好了大概面团也就醒好了,待用。

  • 鲜肉馄饨的做法图解9

    9.把面团擀成薄片,像做手擀面那样。

  • 鲜肉馄饨的做法图解10

    10.把四周的不规则的面切下去。

  • 鲜肉馄饨的做法图解11

    11.再切成等宽的长方形,如图切成梯形馄饨皮。

  • 鲜肉馄饨的做法图解12

    12.看图更容易懂。

  • 鲜肉馄饨的做法图解13

    13.全部包好了之后,水烧开。

  • 鲜肉馄饨的做法图解14

    14.下馄饨,开锅第一次加半碗凉水,再次开锅后馄饨就熟了。

  • 鲜肉馄饨的做法图解15

    15.碗里放虾米,紫菜少许香油和一盐勺盐,水烧开,盛出来3勺子汤。

  • 鲜肉馄饨的做法图解16

    16.加上醋和辣椒油,我喜欢重口味的,如果不吃辣的,可以不加,那样吃也很美味。

  • 鲜肉馄饨的做法图解17

    17.一人一碗好惬意。

  • 鲜肉馄饨的做法图解18

    18.用香菜或者葱花点缀下即可。

小贴士

1、在肉馅里加入一个鸡蛋,肉质更嫩。
2、馄饨皮可以切成正方形,随个人喜好。
3、馄饨汤汁随个人喜好酌情添加。
3、以上汤汁一勺的用量就是平时喝汤的勺子,盐勺就是放在盐盒里的小勺子,盛汤的勺子就是平时在厨房用的汤勺。

本菜谱由女女女汉子上传

鲜肉馄饨的家常做法

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